brique au froment veggie
Cuisine Internationale Végétarienne,  Non classé

#16/30 brick au froment

brique au froment veggie

Bingo! Aujourd’hui je viens vous parler de mon premier Succès

j’ai enfin acquis un réflexe de végétarienne gourmande sorti de mon coeur puis de mon cerveau et réalisé de mes petites mains en 10 mn. C’est un Sacré Alignement ça, j’adore LoVe is in the Air 🙂 

J’ai une une confidence à vous faire avant de vous offrir cette jolie recette inspirée en regardant les recettes du chef simon voilà 16 jours que je fais ce défi de Sortir un plat Nouveau par jour pour les rendre accro à ma Veggie food. Défi difficile, pas au niveau de ma détox de viande, mais pour la transcription et du partage sur le blog où je prends du retard car il me faut faire les courses travailler, cuisiner nettoyer, faire les photos et passer à la transcription sur le blog. Donc je prends du retard. 

En amont, je vous partage un peu de mes ch’tites galères  😉

Déjà, ces vieux réflexes qui viennent me chatouiller les doigts et l’esprit 🙂 avec lesquels je luttent au quotidien, par exemple quand les enfants ont faim, quand je me sens hyper serrée dans mon timing de maman surbookée et que les rendez- vous s’enchaînent. Oui là ils resurgissent, car ils ont toujours été une solution pour faire vite en cuisine! C’est pas simple pour moi quand je me retrouve dans cette situation…  Le vieux réflexe pâtes- lardons – crème fraîche que je leur ai toujours servi dans ces moment là,  il vient me narguer 🙂 🙂 🙂 … 

Nous avons 2 congélateurs à la maison:  un pour Toute la  cuisine végétarienne où m’attendent mes herbes aromatiques, mes légumes, fruits du jardin tofu seitan et autres préparation et un autre qui fait dormir des poissons des merguez pour les invités et famille de mon conjoint qui n’a pas envie de laisser tomber les produits animaliers pour l’instant. 

WooOOH! Sortir tous les jours de nouveaux plats tous les jours!

Famille nombreuse et heureuse, lorsque je cuisine j’en fais toujours pour un régiment et suffisamment pour qu’il y ait des restes pour les lendemains. Quand ce sont de bons restes, on se réjouit d’en remanger les lendemains 🙂 . La difficulté de ce défi c’est que je dois choisir des recettes pour toute la semaine, les réaliser en 30mn, qu’ils plaisent, gérer les urgences familiales du quotidien et finir par le rédactionnel sur le blog avec les photos. C’est cette dernière étape qui me met en retard. Alors ne nous inquiétez pas elles arrivent et j’ai bien mon Objectif en main et mon 1er succès je l’accueille par ce cadeau qui est ce réflexe par cette jolie recette 

brique au froment
brique au froment

Qu’est ce qu’il nous faut?

compter 10mn pour 1 personne . Pour plusieurs personnes lancez plusieurs cuissons en même temps. 

des bricks au froment ( 1 brick= 2 feuilles de froment l’une sur l ‘autre)

des oeufs bio j’en mets 1 par brique

champignons enoki 

sel poivre

des épinards frais

Huile d’olive

papier absorbant

En Cuisine!

Dans un premier temps, on va faire sortir tous les ingrédients sur le plan de travail. 

On va faire chauffer l’huile d’olive et on va faire poser une première feuille de froment. Une fois dorée, on la réserve sur une feuille de papier absorbant.

On rajoute un peu d’huile d’olive dans la poêle puis on pose une deuxième feuille à dorer. A ce moment là , on va faire cuire l’oeuf et ajouter quelques champignons enoki et  des feuilles d’épinards.  On sale, on poivre et on referme avec la première feuille de froment qu’on a réservée de côté.

Servir chaud sur les assiettes, manger avec une salade. Je compte 2 briques par personnes. 

brique au froment
brique au froment

brick au froment

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2 commentaires

  • Gabriel Tricottet

    Bonjour Florence;

    J’ai une petite question concernant les ingredients et particulierement quand tu parle d’un oeuf bio.
    Comment sais tu que c’est un oeuf bio? comment le reconnais tu?
    Tu dois te fier au à la personne à qui tu l’achete ? Que doive manger les poulet pour que cela soit un oeuf bio?
    Merci pour cette recette.
    J’aime beaucoup les photos de cette article.

    Gabriel

    • Florence

      Bonjour Gabriel, il y a un chiffre devant le Fr inscrit sur l’oeuf que tu consommes. Il correspond au mode d’élévage,ses conditions de vie.Il y a toujours 4 possibilités de CHIFFRES devant FR c’est à dire Ofr, 1fr,2fr,3fr. Il ne faut pas se fier à la déco des poules sur de la paille ou courant en plein air mais à ces chiffres si tu veux consommer avec le plus de bienveillance. 0FR ceux que je consomme certifient que les oeufs proviennent de poules élevées en plein air, alimentation biologique, avec un espace de vie en plein air avec au moins 2,5 m² extérieur par poule. 1fr c’est l’ élévage en plein air avec 2,5m² de terrain extérieur par poule. Pour les 2fr ( 9 poules /m² sans cage) et 3fr (18 poules par m²) Ces 2 derniers c’est de l’élevage intensif, et les poules ne voient jamais le jour.

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