Fais briller tes étincelles

Les parfums de l’enfance: Retour à l’adolescence Automne- Hiver sont des mois qui invitent au cocooning. Chaque saison à ces atouts. En cette période de l’année, les enfants aiment que je cuisine des tartes et des plats bien copieux. On aime rester ensemble tard le soir pour se raconter nos histoires. Les chats dorment sortent très peu et dorment paisiblement sur les fauteuils devant la cheminée. Ce matin, le vent d’ automne fait tourbillonner les feuilles, la pluie frappe aux carreaux des fenêtres, et les feuilles mortes couvrent le jardin. L’automne annonce doucement l’arrivée de l’hiver. Le temps change. Il devient froid et sec. J’aime diffuser des huiles essentielles pendant…

Lorsqu’en soirée, je dis que je ne mange plus de viandes, plus de poissons, plus de crustacés, mon entourage me demande si je suis végétarienne, végétalienne, vegan , antispéciste? A cela, je réponds que je ne rentre dans aucune case, parce que je suis terriblement gourmande et de ce fait, je déborde dans toutes les cases! 🙂 . Pour faire briller les étincelles de chacun et faire ainsi de la lumière sur les différentes appellations, je leur demande s’ils connaissent les différents engagements. C’est souvent là que je trouve le premier bug! Et vous? Connaissez-vous la différence de chacun? Le végétarien, ne mange aucun animal, y compris les poissons, les…

Il était une fois Saïgon Le Vietnam L’Asie est un continent qui foisonnent de délicieuses préparations culinaires et leurs plats de légumes sont délicieux. Quand je voyage, j’essaye toujours de découvrir les essences locales utilisées en cuisine. Les herbes aromatiques et les essences donnent une identité aux plats. C’est ainsi, qu’à chaque voyage, je me lance le défi de démasquer sur les marchés les épices locales, pour rentrer en France et partager avec mes amis leurs saveurs. Vous serez d’accord avec moi je pense , n’est ce pas un excellent moyen de prolonger le séjour et faire découvrir à mes amis d’autres saveurs?. 🙂 Parfois, ces extraits sont à base…

Quand on me parle de porc au caramel asia, j’en ai l’eau à la bouche surtout avec les oeufs. J’ai eu envie d’en faire un et me suis essayée à plusieurs recettes pour pouvoir le partager avec vous et que ce soit simplissime. Etant d’origine vietnamienne, je me demandais comment j’allais faire pour déguster des plats asia sans  nước mắm étant donné que j’ai quasi baigné dedans depuis ma naissance. Les enfants étant à la maison pour les fêtes de fin d’année, j’ai voulu leur faire plaisir avec le fameux porc au caramel. Désormais il fallait que je réfléchisse à retrouver le goût de celui que nous avons toujours mangé.…