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Nouvel Objectif: mincir au naturel
Ras le bol de ma silhouette! Mis à part la Santé mentale, la dépréciation de l’image de soi, il y a notre Santé physique, le bon fonctionnement du corps… Quand on a des kgs en trop, on s’essouffle plus vite, on court moins bien et on arrive à faire moins de choses. Je ne vous citerai que quelques exemples de maladies qui peuvent survenir comme les troubles cardiovasculaires, les troubles circulatoires, le diabète de type 2, les pathologies respiratoires et les troubles musco-squelettiques (trop de poids pour le squelette). Il y a des sports qu’on ne peut plus faire. Je remarque en regardant autour de moi que l’origine de la…
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les 7 mythes de la cuisine veggie
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#19/30 Wellington sans viande sauce gravy- pâté en croûte
J’adore Londres, ses histoires de princes et princesses, Bridget Jones et les pulls moches. Prendre un billet pour la capitale anglaise c’est s’offrir un dépaysement assuré: on y parle une autre langue et c’est toujours aussi étrange de s’écouter parler les uns et les autres dans une autre langue, la monnaie est différente, et comme ils roulent à gauche on se doit de faire encore plus attention quand on traverse! Mais bon… à Londres on ne traverse pas n’importe comment ..on attend que le petit bonhomme passe au vert et que la musique chante 🙂 et on déguste dans les bons pubs des wellingtons sauce gravy autrement dit des pâtés…
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#18/30 Les champignons laqués
Brr qu’il fait froid, je suis toute seule à midi et si je me faisais chouchouter par …moi?? j’ai envie d’un plat bien chaud, réconfortant et rassasiant. Retour aux sources avec un bol de riz blanc et des champignons laqués. De quoi avons nous besoin? pour 2 personnes / 30mn à table .60gr de champignons de Paris émincés et si vous aimez les parfums corsés, choisissez des champignons Shitaké, ils donneront un caractère plus asia au plat. .50 gr de noix de cajou ( optionnel) .50 gr de la fécule de maïs pour fariner les champignons émincés .50gr d’huile d’olive .6 càs d’eau .1càs d’huile de sésame .2 tiges de…
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#17/30 les pakora-beignets croustillants
Hello! toujours dans le défi 30 jours végétarien, cliquez ici pour en savoir plus sur le défi, voici les premiers pakoras de mon fils aîné Loulou, qui s’est mis en cuisine !Yes! Les pakoras sont des beignets, on les mange à l’apéritif ou en entrée. Nous nous sommes inspirés de pankaj Sharma Ce sont des beignets de légumes, on peut soit les faire qu’avec des oignons ou avec un mélange de légumes. Ils se préparent avec de la farine de pois chiche. J’ai pris beaucoup de plaisir à cuisiner avec mon fils et surtout très contente d’avoir retrouvé le goût des pakoras des grandes tantes. Préparation des beignets? pour 15…
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#16/30 brick au froment
Bingo! Aujourd’hui je viens vous parler de mon premier Succès j’ai enfin acquis un réflexe de végétarienne gourmande sorti de mon coeur puis de mon cerveau et réalisé de mes petites mains en 10 mn. C’est un Sacré Alignement ça, j’adore LoVe is in the Air 🙂 J’ai une une confidence à vous faire avant de vous offrir cette jolie recette inspirée en regardant les recettes du chef simon voilà 16 jours que je fais ce défi de Sortir un plat Nouveau par jour pour les rendre accro à ma Veggie food. Défi difficile, pas au niveau de ma détox de viande, mais pour la transcription et du partage sur le…
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#15/30 pâtes aux champignons-noix de cajou à la crème
En ce moment, je traverse une zone de perturbation, c’est une période difficile, j’ai quelques soucis de mamans et je fais au plus rapide pour le dîner. Nos vies sont rythmées émotionnellement, on le sait tous et heureusement cela nous permet d’apprécier les moments de bonheur. Malgré tout, j’avance parce que je tiens à ce défi pour acquérir des réflexes de végétarienne. On passe tous par des moments difficiles et le plus dur c’est de toujours se rappeler pourquoi on a commencé pour ne pas flancher. Ce défi est important pour moi et je tiens à le poursuivre pour acquérir des réflexes. Pour faire rapide, j’ai pensé à cette recette simple…
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#14/30 Gâteau au vrai goût de chocolat
HellooOO! Comment faire fondre les plus sceptiques? 🙂 le moelleux au vrai goût de chocolat Ma nounou était une gentille grand-mère qui me gardait pendant les petites vacances scolaires . Elle habitait Conflans Ste Honorine, dans les Yvelines. Aujourd’hui et je lui rends hommage à travers ce gâteau car c’est en partie grâce à elle si j’aime autant les animaux et que j’ai grandi en joyeuse gourmande. La vie à la campagne, c’est elle qui me l’a fait découvrir. J’ai cueilli mes premiers fruits directement sur l’arbre à 7 ans. J’avais séjourné chez elle quelques semaines et pour seuls amis, j’avais ses chats, ses chiens, ses poules et lapins. Je suis…
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Les laits végétaux
HellooOO! Aujourd’hui, c’est un ami Gabriel qui va vous parler des laits végétaux. Je ne les connais pas tous: j’utilise quasiment toujours le lait de soja Bio enrichi en calcium dans mes préparations ou pour boire un chocolat chaud. Graines de soja Déjà avant de commencer sur le sujet , je tiens tout particulièrement à remercier Florence, une femme extraordinaire qui me permet de mettre cet article sur son blog; en effet, j’anime un blog sur le jeûne intermittent et nous sommes de très grands amis blogueurs. En plus, je teste ses recettes parce que dans ma démarche, je change mon alimentation et je suis attiré par…
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Les surprendre avec 1 risotto veggie à l’oeuf croustillant? HellooOO! Je sors encore un peu plus de ma zone de confort avec ce risotto veggie et aussi avec des oeufs pochés que je vais travailler. Je ne mange très peu d’oeufs et si je décide d’en utiliser je vais les prendre bio et surtout les déguster et J’adore la cuisine italienne, mais elle m’a toujours paru inaccessible parce que pour sortir de bons plats italiens, dans ma tête, il faut se pourvoir de produits de base d’Italie pour avoir beaucoup du goût notamment sur les tomates parfumées. En vacances en Italie, il y a quelques années du côté de Portofino,…
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#12/30 Gratin de pâtes sauce courge butternut
HellooOO! Gratin de pâtes sauce Butternut C’est la saison des courges! Il y en a une que vous aimez le plus? Ma préférence à moi…C’est la doubeurre 🙂 Whaaat? Oui..La courge Butternut. Avant d’être végétarienne, on m’aurait dit :’ Tiens voilà une caisse de courges ! Je me serais mise à réfléchir à toute la belle déco que j ‘allais pouvoir faire et comment j’allais les travailler dans mes compositions florales, dans mes mises en scènes de décoration… Mais il ne me serait pas venu à l’idée de les manger:) – je n’aurai pas su quoi en faire! :)- Voici donc une recette que vous pourrez déguster avec des pâtes,du…
