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Comment faire du Seitan, avec ou sans gluten?
Qu’est-ce que le Seitan? Le Seitan c’est de la “viande végétale de blé”, plus exactement du simili carne riche en protéines pauvre en cholestérol, pour plus d’infos sur le seitan Cliquez Ici Je vous propose 2 recettes, l’une avec du gluten et une autre sans gluten inspirée de consoglobe. Vous pourrez choisir la recette qui vous convient le mieux. Vous pouvez assaisonner votre seitan lors de la préparation comme vous voulez, avec des épices mexicaines, de l’ail en poudre, du Sel de Vikings (chez Alice Délices par exemple) 2càs de poivre, prenez du plaisir à créer le goût de votre “simili carne de blé” votre Seitan pour vous régalez. Il…
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Comment faire un Ramen super bon et végétarien| plat japonais
Un Ramen ou ラーメン? Comme vous le savez, j’adore le Japon et parmi les plats japonais qui me font saliver, il y a les soupes, les ‘Ramen’, les ‘Soba’, ‘les Udon’. Les nouilles de ramen sont à base de farine de blé et le bouillon est fait à partir de sauce de soja, ou de miso. Soba veut dire sarrasin; les soba sont des soupes de nouilles de sarrasin et le bouillon est fait à partir de mirin, de sauce de soja ( shoyou) et de wasabi. Les soupes Udon sont faites à partir de grosses pâtes de farine de froment de couleur blanche. L’assaisonnement diffère selon les…
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Tomates farcies végétariennes à la grecque
Quel genre de voyageuse es-tu? Cette année, j’ai poussé les frontières, j’ai embarqué toute ma tribu en Grèce pour faire le tour des Cyclades et rapporter dans mes valises quelques unes de ces recettes grecques, dont les fameuses tomates farcies à la grecque, à ajouter sur le blog et les partager avec vous. Les destinations que je choisis alimentent mes projets d’études et doivent remplir mon appétit d’épicurienne. Ce que je mange doit avoir du goût, en accord avec mes valeurs, bon pour mon organisme et entretenir mes essentiels ; la Forme, la Santé et… La Beauté au Naturel. La cuisine crétoise a été une évidence. Cette cuisine est réputée…
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#30 Poivrons farcis au quinoa, petits pois, basilic, piment d’Espelette, vegan
une recette originale facile et économique pour régaler vos proches
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#28/30 Salade composée de légumineuses au citron vert
Comment assurer vos sorties? Avec cette salade composée de légumineuses bien sûr! 💥 C’est mon Joker, quand je n ‘ai pas envie de cuisiner…Mais que je veux quand même manger bon et équilibré. Elle est la solution pour résoudre au moins deux situations du quotidien peu confortables…Elle vous sauvera la mise 😉 ! -On le sait tous Le mot “Parents” rime avec ” pas le temps!” 😝 Quand on sort du boulot et qu’on doit se dépêcher de préparer un plat à partager parce qu’on à rendez-vous chez les voisins pour un apéro dînatoire. Mes amies, Edwige, Audrey, Isabelle et Aurélie l’adorent! C’est la salade que j’apporte quand on se…
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#26/30 Galettes de sarrasin aux oignons et au cidre
J'aime la galette au sarrasin savez comment? façon sucrée salée ;
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faire une délicieux repas coréen végétarien à base de nouilles de patate douce sautées et légumes parfum au sésame
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voyager en Chine avec ce plat d'aubergines fondants à la sauce Sichuan.
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Il était une fois Saïgon Le Vietnam L’Asie est un continent qui foisonnent de délicieuses préparations culinaires et leurs plats de légumes sont délicieux. Quand je voyage, j’essaye toujours de découvrir les essences locales utilisées en cuisine. Les herbes aromatiques et les essences donnent une identité aux plats. C’est ainsi, qu’à chaque voyage, je me lance le défi de démasquer sur les marchés les épices locales, pour rentrer en France et partager avec mes amis leurs saveurs. Vous serez d’accord avec moi je pense , n’est ce pas un excellent moyen de prolonger le séjour et faire découvrir à mes amis d’autres saveurs?. 🙂 Parfois, ces extraits sont à base…
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#20/30 Porc au caramel végétarien
Quand on me parle de porc au caramel asia, j’en ai l’eau à la bouche surtout avec les oeufs. J’ai eu envie d’en faire un et me suis essayée à plusieurs recettes pour pouvoir le partager avec vous et que ce soit simplissime. Etant d’origine vietnamienne, je me demandais comment j’allais faire pour déguster des plats asia sans nước mắm étant donné que j’ai quasi baigné dedans depuis ma naissance. Les enfants étant à la maison pour les fêtes de fin d’année, j’ai voulu leur faire plaisir avec le fameux porc au caramel. Désormais il fallait que je réfléchisse à retrouver le goût de celui que nous…
