Recettes
A la découverte de tous les délices de la planète, plantes, fruits et légumes, épices pour égayer nos papilles dans la cuisine végétarienne.
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Comment faire un parfait thé glacé avec du gel d’aloe vera?
Hello, hello! Comme tous les matins de l’année, c’est à la fraîche que je balaie en silence la terrasse de la maison, le temps de respirer m’émerveiller de l’éveil de la nature. Suivie de James et Snowbell, mes 2 chats, j’arrose les plantes de la terrasse. J’aime faire entrer la Nature dans les maisons sur lesquelles j’interviens. Les éléments naturels font partie de mon décor. Pour moi, ils sont utiles au bien- être; ils boostent mon énergie, évoquent des lieux magiques où je me suis sentie super bien sur Terre. J’attache beaucoup d’importance à connecter la personne au décor de sa maison, socle de son être. Un décor spécifique pour…
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#17/30 les pakora-beignets croustillants
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Keto curry thaï veggie|le plat qui réveille la libido
ET si ce soir vous mangiez un repas thaï? La beauté de ce plat réside dans sa simplicité et sa rapidité. Il fait voyager par son goût et ses couleurs . Une fois que vous l'aurez goûté, vous pourrez le refaire et le décliner avec les ingrédients de votre choix.
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Comment faire du Seitan, avec ou sans gluten?
Qu’est-ce que le Seitan? Le Seitan c’est de la « viande végétale de blé », plus exactement du simili carne riche en protéines pauvre en cholestérol, pour plus d’infos sur le seitan Cliquez Ici Je vous propose 2 recettes, l’une avec du gluten et une autre sans gluten inspirée de consoglobe. Vous pourrez choisir la recette qui vous convient le mieux. Vous pouvez assaisonner votre seitan lors de la préparation comme vous voulez, avec des épices mexicaines, de l’ail en poudre, du Sel de Vikings (chez Alice Délices par exemple) 2càs de poivre, prenez du plaisir à créer le goût de votre « simili carne de blé » votre Seitan pour vous régalez. Il…
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Comment faire un Ramen super bon et végétarien| plat japonais
Un Ramen ou ラーメン? Comme vous le savez, j’adore le Japon et parmi les plats japonais qui me font saliver, il y a les soupes, les ‘Ramen’, les ‘Soba’, ‘les Udon’. Les nouilles de ramen sont à base de farine de blé et le bouillon est fait à partir de sauce de soja, ou de miso. Soba veut dire sarrasin; les soba sont des soupes de nouilles de sarrasin et le bouillon est fait à partir de mirin, de sauce de soja ( shoyou) et de wasabi. Les soupes Udon sont faites à partir de grosses pâtes de farine de froment de couleur blanche. L’assaisonnement diffère selon les…
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Pois chiche: comment faire de l’houmous libanais, facile, rapide et savoureux
J’adore les mariages! Récemment, nous sommes allés au mariage de Louison, mon neveu. Non, seulement la mariée était belle, mon neveu à faire dégringoler la cascade de champagne mais le buffet, Waouh…Il était méga bon!!! Ce qui n’est pas pour déplaire à la méga gourmande, que je suis!😜 Pour une fois, les personnes ne sont pas restées scotchées à la table du buffet, cela ne devaient pas être les mêmes que j’ai croisées dans le métro! 🙄. Je n’ai pas eu besoin de me frayer un chemin pour déguster quelque chose. Tout était parfait! J’y ai mangé du taboulé et aussi de l’houmous, mais pas n’importe lequel! Là, c’était…
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Clafoutis aux pêches sans gluten- sans oeufs
Même si je ne fais pas d'allergie, je préfère de loin ce clafoutis à tous les autres clafoutis classiques que j'ai mangés!
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Pâte à tarte rapide sans oeufs-tartes aux mirabelles
C’est la saison des mirabelles, des pêches, des myrtilles, des abricots etc…. Mes arbres s’écroulent de fruits, j’adore! N’empêche qu’il va falloir rapidement les cuisiner et trouver une pâte à tarte rapide -sans oeufs, je préfère m’en passer. A chacun son job pour les fruits. Mon chéri Pierre, mange beaucoup de confitures! C’est donc lui qui s’occupe de les faire et les mettre en bocaux. Moi je m’occupe des tartes et gâteaux. Mon fils s’ennuie et ça j’adore car il est carrément dispo pour faire des activités avec moi et là ce sera la pâtisserie, histoire de lui donner la Good Vibe de cuisiner lui-même des produits frais, non transformés.…
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Tomates farcies végétariennes à la grecque
Quel genre de voyageuse es-tu? Cette année, j’ai poussé les frontières, j’ai embarqué toute ma tribu en Grèce pour faire le tour des Cyclades et rapporter dans mes valises quelques unes de ces recettes grecques, dont les fameuses tomates farcies à la grecque, à ajouter sur le blog et les partager avec vous. Les destinations que je choisis alimentent mes projets d’études et doivent remplir mon appétit d’épicurienne. Ce que je mange doit avoir du goût, en accord avec mes valeurs, bon pour mon organisme et entretenir mes essentiels ; la Forme, la Santé et… La Beauté au Naturel. La cuisine crétoise a été une évidence. Cette cuisine est réputée…
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#30 Poivrons farcis au quinoa, petits pois, basilic, piment d’Espelette, vegan
une recette originale facile et économique pour régaler vos proches
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#29 recette de gâteau à la rhubarbe
Duel en cuisine: Tarte à la rhubarbe VS Gâteau à la rhubarbe En ce moment il y a plein de rhubarbe dans le jardin et sur les marchés. Les pieds de rhubarbe on en trouve partout c’est une plante qui pousse facilement pour celles qui n’ont pas la main verte. La preuve, j’en ai planté à l’angle de ma terrasse. Non seulement elle est décorative mais en plus la rhubarbe se cuisine. J’ai une anecdote au sujet de la rhubarbe. Pendant mes études d’architecture de jardin, je fréquentais celui qui allait être le père de mes enfants. C’était loin d’être gagné! Ma belle mère fine cuisinière italienne, maîtresse de maison…
